【参考資料】手作りピザ窯キット Ｃ600-45 /家庭用/コストコ40cmピザが焼ける本格派

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【幅広】手作りピザ窯キット Ｃ600-45 /家庭用/コストコ40cmピザが焼ける本格派

コストコ40cmピザが焼ける（ C600 -45タイプ）の商品詳細 本体サイズ 幅70 x 奥行き69 x 高さ50(cm)
炉床サイズ 直径60cm
開口幅 約45cm
総重量 約115kg
商品内容

円形加工済み 炉床用 耐火レンガ　一式
円形加工済み 炉床用 耐火断熱レンガ　一式
開口アーチ用レンガ　一式
半円ドーム型枠
開口アーチ型枠
型紙
耐火セメント
まんまるゲージ
くさび用硬質スポンジ
施工説明書
ドーム施工セット
作業セット（一人分）
C600-45用ピザ焼きセット
(ピザピール30・トング75・灰カキ75・ブラシ・赤外線温度計550℃
30cmピザボードアウトレット×2・10cmピザカッター
40cm回転網・30cm回転網・遮熱版・50cmフック・作業手袋
　◎デコレーションタイルはオプションです◎

納期 決済方法確定後、約2週間でお届けいたします。
送料は見積りいたします。

配送について


C600-45は郵便局のゆうパックで発送します。
ゆうパックは、配達日時指定が可能です。(日・祝・夜間配達可)
オプション

C600専用のスチール脚は別途運送費がかかります)

備考

細部を設計変更する場合も有ります。　
C600-45は耐火セメントでつくるピザ窯です。ドームにレンガを用いないタイプです。
お支払い項目の後払いはできません。
銀行振り込み、クレジットカード払いを選択してください。
決済内容確認後に、作り方説明書と台座の参考図を先に送りますので参考にしてください。
先に台座の参考図が必要な場合は郵送しますので、お気軽にお知らせください。
「お電話サポート」付なので製作の困ったをすぐ解決できます。
C600MUEN無煙タイプはこちらのページへ
新発売！　C600ファミリーキット+ 燻製器付き　こちら⇒

ピザ窯は水濡れ厳禁


・ピザ窯は、材料保管中・製作中・完成後にも、雨・霜・夜露などの水濡れ厳禁です。

・製作する時に、目地などで多量の水を使うため、この水分が乾くまではピザ窯本来の性能は発揮されません。

・ピザ窯完成後は、何回も試し焚きなど行いよく乾燥させてください。


※　ご注意　!! ※

ピザ窯を製作する時に、大量の水を使用しています。
この水分が乾くまではピザ窯本来の性能を発揮することができません。
本格的なピザ窯使用の前に、慣らし炊きとして3時間ほどの燃焼を 4～5回繰り返して乾燥させます。
3時間以上燃やし続けたり、沢山の薪を入れるなどして、いきなり高温に しないようご注意ください。
しっかり乾燥させてからピザ焼きなど楽しんでください。
ピザ釜にも性能の違いがあります、 最初の一枚が1分で焼けるのは当たり前 2枚目、3枚目が何分で焼けるかで釜の性能がわかります。C600はお子さんを待たせません。

『ピザ窯使用時の注意』

・「火のおこし方」を見ながら火おこしをします。
　風向きや風の吹きこみ具合を確認して上手に火を起こして下さい。

・ピザの焼き方　
　1.火のついた薪を長いトングを使い　右、か左に移動します。
正面はバツ
　2.ブラシを横に振って灰、炭を掃除します。
　3.2～3枚のキッチンペーパーを濡らしてトングに挟み炉床の拭き掃除をします。
　4.炉床の温度は、250℃以上でピザ焼き開始です。
　　コストコ40cmピザは解凍してください
　　炉床の温度は、350~400℃以上でピザ焼き開始です。
　5.ピザピールに小麦粉を振り、ピザ乗せ、窯の中へ。
　6.火に近い部分が先に焼けるため、小さいピールを使いピザを回転させます。
　7.連続で焼く場合は同じ場所で焼かないよう位置を変えます。
　8.チーズを炉床にこぼさないように、チーズが焦げて炉床が汚れます。

・ピザ窯の中では、ビニールなどのゴミを燃やさないで下さい。

・使用後のピザ窯は高温のため、すぐの掃除は危険です。
　翌日行って下さい。
　その場合、翌日でも灰や炭は高温のため消壺などを利用して下さい。
　そのままゴミ箱に捨てると火災の原因になります。

　 ※ピザ窯用に適する薪は？

広葉樹（ナラ・クヌギ・サクラ・アカシア・クリ・ケヤキ等）は着火はしずらいのですが、火持ちがとても良く、特にナラ・クヌギですと薪を継ぎ足す必要がぐんと減ります。
ある程度空気を絞っておくと熾火が残り、着火材を使用しなくても焚き付の様な細い枝を入れるだけですぐに火を起こすことが出来ます。
火持ちが良い事から灰の出る量も減ります。

焚き付け用には、広葉樹の薪の細いものを使用します。
割りばしでも代用できます。

ちなみに燻製を作る場合は、桜の薪を使用します。

ホームセンターで購入する場合は、広葉樹であることを確認してください。
・ピザ窯を、雨・霧などで濡らさないよう対策をして下さい。
●Ｃ600-45の付属品はIPR出願中の商品があります●

配送情報
送料 25,000円
大型宅配便(西濃運輸)